Thưa các NT & các cb ... cuối tuần nhậu với cua rang me ... xỉn quá ... Hôm nay không nhậu ... nửa ... (cuối tuần .. hihii nhậu tiếp) )
Nời các NT & cb dùng .... các món ăn ngày thứ hai ....
Thịt kho Tàu
Thịt rọi, da dầy cắt miếng vuông
Lên cân, ngại mập chớ ăn suông
Đem đun nấu kỹ gò dầu chảy
Lấy hấp hầm nhừ ép mỡ tuông
Muối, mắm luôn cần thêm muỗng mật
Hành, tiêu chả thiết bớt thìa đường
Năm tàn, tháng tận dùng đôi bữa
Dưa gia', kho tàu, đũa khó buông
Canh Chua
Miền nam gạo trắng nước trong
Bà con khắn khít tính người thảnh thơi
Khách thăm thoải mái mời ngồi
Mời luôn một bát canh chua thân tình
Cần Thơ Cao Lãnh Trà Vinh
Vĩnh Long Sa Đéc quê mình thắm tươi
Bát canh ngọt lịm tình người
Hương tình sông nước vui cười trao nhau
Canh chua nấu cá bông lau
Cà tươi me khóm cho vào thiệt chua
Nhớ thêm ớt tỏi cho vừa
Vị cay thơm đó bao mùa có nhau
Bạc hà đậu bắp sẵn vào
Ngò gai lá ngổ mình trao sau cùng
Bát canh mình đã nấu chung
Kẻ chan người húp tao phùng tình quê
Gỏi Lòng Heo
Em gởi vào đây cả tấm lòng
Còn tươi như gỏi , đẹp như bông
Buồng tim tím đỏ ân tình nặng
Lá phổi đen thâm khí huyết nồng
Thịt rọi phất phơ cùng đậu phộng
Dồi trường chen lẫn với rau trong
Xin mời tất cả cùng nâng chén
Nước chấm mang thêm tí rượu hồng
Đồng Điệu
Em sẽ là cà chua
Cho anh làm đậu hũ
Trong tay anh ấp ủ
Ru ngủ em tháng ngày
Hay em là thịt xay
Anh cà chua to trái
Mở rộng lòng êm ái
Như một cái nôi tình
Em xinh , em mặn mà
Anh ngoan , anh thiệt thà
Đôi ta trên dầu nóng
Tình mình thắm trổ hoa
Bên nhau ta khắng khít
Như dậu hũ sốt cà
Hay cà chua nhồi thịt
Cho ngon miệng cả nhà
Anh dòn như cà pháo
Em ngọt dịu mắm tôm
Thường nghe các cụ bảo
Thiếu một sẽ héo hon
Anh cứ là cà chua
Nhưng chớ là cà chớn
Kẻo người ăn phát ớn
Em quay mặt giận hờn
Nời các NT & cb dùng .... các món ăn ngày thứ hai ....
Thịt kho Tàu
Thịt rọi, da dầy cắt miếng vuông
Lên cân, ngại mập chớ ăn suông
Đem đun nấu kỹ gò dầu chảy
Lấy hấp hầm nhừ ép mỡ tuông
Muối, mắm luôn cần thêm muỗng mật
Hành, tiêu chả thiết bớt thìa đường
Năm tàn, tháng tận dùng đôi bữa
Dưa gia', kho tàu, đũa khó buông
Canh Chua
Miền nam gạo trắng nước trong
Bà con khắn khít tính người thảnh thơi
Khách thăm thoải mái mời ngồi
Mời luôn một bát canh chua thân tình
Cần Thơ Cao Lãnh Trà Vinh
Vĩnh Long Sa Đéc quê mình thắm tươi
Bát canh ngọt lịm tình người
Hương tình sông nước vui cười trao nhau
Canh chua nấu cá bông lau
Cà tươi me khóm cho vào thiệt chua
Nhớ thêm ớt tỏi cho vừa
Vị cay thơm đó bao mùa có nhau
Bạc hà đậu bắp sẵn vào
Ngò gai lá ngổ mình trao sau cùng
Bát canh mình đã nấu chung
Kẻ chan người húp tao phùng tình quê
Gỏi Lòng Heo
Em gởi vào đây cả tấm lòng
Còn tươi như gỏi , đẹp như bông
Buồng tim tím đỏ ân tình nặng
Lá phổi đen thâm khí huyết nồng
Thịt rọi phất phơ cùng đậu phộng
Dồi trường chen lẫn với rau trong
Xin mời tất cả cùng nâng chén
Nước chấm mang thêm tí rượu hồng
Đồng Điệu
Em sẽ là cà chua
Cho anh làm đậu hũ
Trong tay anh ấp ủ
Ru ngủ em tháng ngày
Hay em là thịt xay
Anh cà chua to trái
Mở rộng lòng êm ái
Như một cái nôi tình
Em xinh , em mặn mà
Anh ngoan , anh thiệt thà
Đôi ta trên dầu nóng
Tình mình thắm trổ hoa
Bên nhau ta khắng khít
Như dậu hũ sốt cà
Hay cà chua nhồi thịt
Cho ngon miệng cả nhà
Anh dòn như cà pháo
Em ngọt dịu mắm tôm
Thường nghe các cụ bảo
Thiếu một sẽ héo hon
Anh cứ là cà chua
Nhưng chớ là cà chớn
Kẻo người ăn phát ớn
Em quay mặt giận hờn