kết quả từ 1 tới 1 trên 1

Tựa Đề: Món Quà Sau Lễ Tạ Ơn 2018 - Đòn Chả Lụa Tình Nghĩa

  1. #1
    tranbienman's Avatar
    Status : tranbienman v?n ch?a c m?t trong di?n ?n
    Tham gia: Nov 2010
    Posts: 56
    Thanks: 2
    Thanked 104 Times in 36 Posts

    Default Món Quà Sau Lễ Tạ Ơn 2018 - Đòn Chả Lụa Tình Nghĩa

    Món Quà Sau Lễ Tạ Ơn 2018
    Đòn Chả Lụa Tình Nghĩa


    Kính Tặng Niên Trưởng Dupont và Phu Nhân

    Sau Lễ Tạ Ơn năm 2018, tôi được nhận một món quà đặc biệt so với những món quà mà tôi đã nhận được từ trước. Đó là một đòn chả lụa do chính tay cấp chỉ huy cũ của tôi là NT Nguyễn Cầu gói gửi tặng.

    Niên Trưởng Nguyễn Cầu là cựu Chỉ Huy Trưởng Trung tâm 2 Kiểm Báo Sơn Trà, Đà Nẵng- KBC 6526, hay còn gọi là Panama- Monkey Mountain. NT còn có biệt danh là Dupont và rất thích người ta gọi như thế! Ngoài ra, trên các bài viết của NT cũng ký tên biệt danh này. Những quân nhân đã từng phục vụ tại TT2KB đều kính trọng và thương quý NT vì cách đối xử với cấp dưới giống như anh em trong nhà.

    Nếu anh em nào có lỗi thì thường được nhắc nhở, khuyên bảo, ít khi nào phải dùng đến biện pháp kỹ luật. Tôi có thời gian phục vụ dưới quyền NT từ 10/07/1970 đến 27/03/1973. Tôi chưa bao giờ thấy một quân nhân nào trong đơn vị bị NT xử phạt nặng.

    Vì thế, sau một cuộc đổi đời bất ngờ. Nay đang sống tha phương nơi xứ người, hoặc còn lây lất nơi quê nhà ở cái tuổi mà ai cũng gần đất xa trời, trên tay đã cầm sẵn tấm vé xe đò một chiều cùng hẹn nhau ở cuối trời chân mây, nhưng NT Nguyễn Cẩu vẫn được anh em dành cho sự quý mến đặc biệt, trong đó có tôi.

    Mấy ngày trước Lễ Tạ Ơn 2018. NT email cho biết gia đình đang chuẩn bị thịt tươi, lá chuối, các thứ gia vị.. làm chả lụa tặng bạn bè, anh em ở xa làm kỷ niệm, để thưởng thức tài nghệ của một ông lão đã 85 tuổi vẫn còn hiên ngang ngồi chăm chút từng thứ để hoàn thành tác phẩm chả lụa đặc biệt, hoàn toàn không giống bất cứ tiệm giò chả nào có mặt ở Hoa Kỳ hay Việt Nam sản xuất.

    Dĩ nhiên, phải nhắc đến sự trợ giúp và cố vấn của phu nhân NT. Bà là thiếu nữ xuất thân từ phố Hàng Đào, cựu nữ sinh Gia Long mà quân nhân ở TT2KB đều biết tài nghệ nữ công gia chánh tuyệt vời của bà. Có lẽ tôi là người may mắn thưởng thức nhiều nhất vì phòng tôi ở gần nhà NT, nên mỗi khi có gì ngon, bà đều sai các con mang sang biếu chú Ph.

    Các cháu rất dễ thương và lễ phép.Tôi nhớ ba cháu trai Quốc Khánh, Quốc Cường, Quốc Thịnh và hai cháu gái Quỳnh Hương và Quỳnh Giao. Truyền thống quân nhân Kiểm Báo khi lập gia đình thường không con, ít con hay sinh con ra toàn là con cháu Hai Bà Trưng, Bà Triệu, Cô Bắc, Cô Giang. Có lẽ hàng ngày phải tiếp xúc với môi trường chung quanh toàn là điện cao thế (High Voltage), nên bị ảnh hưởng? Riêng trường hợp NT là biệt lệ, có thể điện của NT mạnh hơn điện cao thế. Vì thế,tăng gia sản xuất đến năm, vừa có nếp và vừa có tẻ,

    Tối hôm 11/28/18, khoảng 10 giờ vợ của KB Trần Ngọc gọi điện thoại nhắn tôi ngày mai ghé tiệm anh chị để nhận một đòn chả lụa từ Orange County do KB Lộc được NT giao đem vế Bắc Cali trao lại một số anh em, trong đó có tôi.

    Ngày hôm sau, San José thời tiết mưa gió tầm tã, tôi cũng cố gắng lái xe đến nhận đòn chả lụa, dù sức khoẻ không được khả quan lắm! Khi cầm trên tay đòn chả lụa do chị TN trao lại được bao bọc rất kỹ, bên ngoài có ghi tên vợ chồng tôi. Phải nói là tôi vô cùng cảm động. Tôi nghĩ NT đã ngoài tám mươi, sức khoẻ bị giới hạn nhiều mà còn nghĩ đến các thuộc cấp năm nào.

    Đòn chả lụa chất chứa đầy hai chữ nghĩa tình.Tôi nghĩ NT đã dồn tất cả tấm lòng của mình trong đó, từ lúc sửa soạn thực hiện cho đến khi hoàn thành tác phẩm “Chả LụaTình Nghĩa” để gửi đến các đàn em năm xưa. Thấm thoát mới ngày nào mà đã hơn bốn mươi năm. Kẻ còn, người đã đi xa,

    Nhìn thoáng qua, đòn chả lụa này to gấp rưởi và nặng hơn đòn chả lụa bán ở các tiệm. NT cho biết dùng toàn thịt tươi, không mỡ, chỉ dùng dầu Ôliu, không bỏ thêm hàn the, gia vị được đích thân Phu Nhân pha chế và nêm nếm, nhưng đến khi gói thì do chính đôi tay vàng một thời chơi bóng chuyền của NT gói.

    Hôm nay, San José thời tiết se se lạnh của những ngày vào cuối thu. Vợ chồng tôi và vợ chồng con trai tôi cùng ngồi chung quanh bàn thưởng thức chả lụa mà tôi tự đặt tên Dupont, made in U.S.A, được kẹp trong bánh mì nóng hổi mới ra lò. Nhắm mắt lại, nhai chậm rãi, xong nhâm nhi với chút rượu vang đỏ. Ôi! sao mà ngon và đậm đà quá! Đúng Thiên Đàng là đây! Có lẽ trong chả lụa gói ghém hai chữ tình nghĩa, tình huynh đệ chi binh mà cho dù bất cứ ở đâu, trong hoàn cảnh khó khăn, nghiệt ngã nào vẫn giữ một tấc dạ thủy chung.

    Nếu đòn chả lụa này được gia đình NT sản xuất và cho ra thị trường, nơi có nhiều người Việt đang cư ngụ, Tôi tin rắng các tiệm bán chả lụa hiện tại của người Việt khó mà cạnh tranh lại.

    Với tôi, đòn chả lụa “Nghĩa Tình”của Niên Trưởng Nguyễn Cầu và gia đình là một món quá nhiều ý nghĩa nhất trong mùa Lễ Tạ Ơn năm 2018.
    Xin cảm ơn - Xin cảm ơn.

    Trần Đình Phước
    (San José - California 12/2018)





  2. The Following 2 Users Say Thank You to tranbienman For This Useful Post:

    khongquan2 (12-02-2018), nguyenphuong (12-03-2018)

Similar Threads

  1. Trả lời: 0
    Bài mới nhất : 08-05-2018, 05:03 PM
  2. Món Nợ Máu Và Một Lời Xin Lỗi
    By ducquany in forum Tham Luận
    Trả lời: 0
    Bài mới nhất : 03-03-2018, 03:12 AM
  3. Trả lời: 1
    Bài mới nhất : 02-21-2018, 10:24 PM
  4. Nhạc Tết 2018 - Xuân Mậu Tuất 2018
    By SVSQKQ in forum Video ca nhạc Việt
    Trả lời: 0
    Bài mới nhất : 01-20-2018, 08:57 PM
  5. Trả lời: 0
    Bài mới nhất : 02-24-2017, 05:01 AM

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Hội Quán Phi Dũng
Diễn Đàn Chiến Hữu & Thân Hữu Không Quân VNCH




website hit counter