Cua Rang Me - Sưu tầm online

[ThDaiHan]

VẬT LIỆU:
4 con cua
1/2 cup ruợu trắng
1 bunch hành lá

4 tép toỉ, bằm nhỏ
3 table spoon nuớc mắm
1 table spoon nuớc me đậm đặc (lấy me cục ngâm với nuớc nóng, rồi bỏ hột)
2 table spoon dầu ăn
1 spoon tiêu

CÁCH LÀM:
Gỡ mai cua, bẻ 2 con cua, và đập dập càng. Cho dầu phọng vào chảo thật nóng chiên cua khoảng 30 giây , rồi đề lên giấy cho thấm hêt dầu.
Ngâm me vào ruợu trắng. Cho vào chảo lớn, đảo toỉ lên trong dầu cho thơm, rồi thả cua vao đảo đều khoảng 3 phút nữa trong lửa lớn. Cho sôt me vào, nuớc mắm và tiêu. Bớt lửa thêm 2 phút nữa, rồi cho hành vào, đảo đều. Lấy cua ra khoỉ chảo cho vào dĩa. Chấm thêm muối tiêu chanh nếu cần.

[PS khoá 72G]

Hi bác ThDaihan,
Nhìn thấy món cua rang me như bác vừa post lên thiệt là đã quá !!! Nhưng tui vẫn nhớ mãi món 100$/1 đĩa năm xưa.... Ngô Đức Kế Nha Trang cộng thêm Ông Già Chóng Gậy.

[lmchi72E]

VẬT LIỆU:
4 con cua
1/2 cup ruợu trắng
1 bunch hành lá

4 tép toỉ, bằm nhỏ
3 table spoon nuớc mắm
1 table spoon nuớc me đậm đặc (lấy me cục ngâm với nuớc nóng, rồi bỏ hột)
2 table spoon dầu ăn
1 spoon tiêu

CÁCH LÀM:
Gỡ mai cua, bẻ 2 con cua, và đập dập càng. Cho dầu phọng vào chảo thật nóng chiên cua khoảng 30 giây , rồi đề lên giấy cho thấm hêt dầu.
Ngâm me vào ruợu trắng. Cho vào chảo lớn, đảo toỉ lên trong dầu cho thơm, rồi thả cua vao đảo đều khoảng 3 phút nữa trong lửa lớn. Cho sôt me vào, nuớc mắm và tiêu. Bớt lửa thêm 2 phút nữa, rồi cho hành vào, đảo đều. Lấy cua ra khoỉ chảo cho vào dĩa. Chấm thêm muối tiêu chanh nếu cần.

Bác Đại Hàn ơi, rectte cuả bác có 4 con cua mà khi làm xong bác trình làng còn có 3 là nghỉa làm sao?
Dấu 1 con ở đâu rùi!

[loibangTQLC]

Wow ! Lâu quá mới thấy quán nhậu PD đông trở lại , vui ghê đi . Đợi dientan , Thanhcoi trình làng món cá hấp hay chiên dòn nữa là đủ . Còn CP1 cung cấp bia đủ loại là anh em mình " uống cạn ly đầy , rót đầy ly cạn " .

[Thanhcoi]

Tui chỉ cần nhìn mấy con cua rang me mà đã dô mấy chai rồi , cuối "từng" mà

[vunivercial]

Trời , nhìn vô là thèm chai Remy Martin rồi .