Món Ngon Vật Lạ - "Ngầu Pín"
Nhà hàng “của quí” ở Bắc Kinh
Một nhà hàng tại Bắc Kinh chuyên phục những món ăn rất đặc biệt
dành cho các thực khách can đảm: “của quí” của các loài động vật.
Những món ăn này được tin là không chỉ có lợi cho sức khoẻ
của cánh mày râu mà còn tốt cho làn da của phụ nữ.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin1.jpg
Guolizhuang là nhà đầu tiên của Trung Quốc chỉ chuyên phục vụ
các món ăn liên quan tới "của quí". Chỉ riêng tại Bắc Kinh, Guolizhuang
đã xây dựng 4 chuỗi cửa hàng và thậm chí còn mở thêm một chi nhánh
tại khu Chinatown ở Atlanta, bang Georgia (Mỹ).
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin3.jpg
Các món ăn mà Guolizhuang phục vụ đều liên quan tới "của quí"
của hơn 30 loài động vật khác nhau như bò, chó, lừa, cừu…
Đối với những thực khách đặc biệt, danh sách này thậm chí còn dài hơn.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin4.jpg
"Của quí" của bò được thái thành hình những ngôi sao nhỏ trông đẹp mắt.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin5.jpg
Đĩa "của quí" của bò Tây Tạng.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin6.jpg
"Của quí" của cừu được coi là món ăn đặc trưng của nhà hàng Guolizhuang.
Khi chế biến, "của quí" của cừu được phủ mayonnaise, pho mát ngọt.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin7.jpg
Một đĩa "của quí" của bò và chó được chế biến và bày biện rất công phu.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin8.jpg
Các món ăn chế biến từ "của quí" thường được dùng kèm với nước tương
hoặc nước xốt cay. Với phụ nữ, chúng được tin là rất tốt cho làn da.
http://www.hoiquanphidung.com/Pictures/ngaupin9.jpg
Một tiếp viên của nhà hàng Guolizhuang bưng món “của quí” của lừa.
Đối với người Trung Quốc, việc thưởng thức “của quí” của động vật
không đơn thuần là phép thử sự dũng cảm. Họ coi món này là
một phương pháp chữa bệnh cho những người yếu sinh lý.
Lưu Ly
