KiwiTeTua
08-25-2015, 05:54 AM
Đông trùng Hạ thảo
<iframe width="700" height="510" src="https://www.youtube.com/embed/2MpWlt0w5wM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<iframe width="700" height="510" src="https://www.youtube.com/embed/5vCvAb3P8ew" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Ngày nay so sự phát triển của nền kinh tế nên nhu cầu sử dụng Đông trùng Hạ thảo ngày một cao khiến cho loại dược liệu này đang ngày càng bị tận diệt, nhiều công trình nghiên cứu nhân giống trong môi trường nhân tạo đã thành công nhưng so với chất lượng của trùng thảo tự nhiên thì vẫn còn có một chút ít thua kém.
Nếu coi “Đông trùng Hạ thảo” chỉ là hai giai đoạn của một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Nhưng thực ra, hai giai đoạn ấy là riêng biệt nhưng nối tiếp nhau.
Cầm một (cây hay con cũng được) “đông trùng hạ thảo” dù đã phơi khô lên xem, bạn vẫn thấy hai phần rõ rệt: phần dưới là một con sâu và từ đầu con sâu ấy mọc lên một mầm lá. Chẳng là, có một loài bướm (người ta gọi là bướm dơi) trong chi Thitarodes (chi này có tới 40 loài) mùa hè nhởn nhơ bay lượn, cặp đôi và đẻ trứng. Vào mùa đông trứng nở ra sâu non, sống trong đất.
http://hoiquanphidung.com/userupload/img/dongtrung hathao_1440481736.jpg
"Đông trùng hạ thảo"
Không rõ vì sâu ăn phải hoặc bị bào tử của nấm trùng thảo (tên khoa học là Cordyceps sinensis thuộc nhóm Ascomycetes) ký sinh trên các lỗ thở, mà chúng bị loài nấm này xâm nhập vào cơ thể. Các sợi nấm bắt đầu phát triển mạnh nhờ hút các chất dinh dưỡng từ cơ thể con sâu non và lớn dần lên. Dần dần, do chất dinh dưỡng bị nấm “ăn hết”, chỉ còn lại lớp vỏ bì bên ngoài nên sâu không thể lột xác để thành bươm được nữa.
Mùa Xuân đến, khi thời tiết và nhiệt độ thích hợp, nấm sợi mọc dài ra từ râu xúc giác của con sâu, cắm sâu vào mặt đất. Đoạn đầu của nấm phình to ra, hình dạng giống như một cái que, trên bề mặt có rất nhiều bào tử hình cầu nhỏ xíu, phát tán trong không khí…lại đi tìm sâu bướm dơi để ký sinh bắt đầu cuộc đời mới.
Người xưa cho rằng loaì sâu mùa Đông ấy đã biến thành ngọn cỏ mùa hạ này nên gọi là “đông trùng hạ thảo”. Đây là một loại dược phẩm rất quý của Đông Y, nên người ta đua nhau đi thu nhặt, phơi khô để bán.
Vì các loài nấm này chỉ phân bố ở châu Á và châu Úc, đặc biệt là các cao nguyên cao hơn mặt biển từ 4.000 đến 5.000 m như Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Cam Túc, Vân Nam... nên chỉ những vùng này người ta mới tìm thấy Đông trùng Hạ thảo.
Đông trùng Hạ thảo khi còn sống, có thể thấy rõ hình con sâu, với đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Phần "lá" hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 – 11 cm do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non mà thành. Sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5 cm, đường kính khoảng 0,3 - 0,8 cm.
Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc vàng nâu với khoảng 20-30 vằn khía, đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con tằm, có tất cả 8 cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non một chút. Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất đệm nấm khá dài và bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà.
Cái sinh vật “vừa cây vừa con” này được Đông Y coi là một loại thuốc quý, vì có nhiều hoạt chất dùng để chữa các loại bệnh nan y tập trung ở phần “Hạ thảo”.
Song Hà
_________________________________________
http://hoiquanphidung.com/userupload/img/dongtrung ha thao 2_1440481866.jpg
Đông trùng hạ thảo (Cordyceps) là tên một vị thuốc mà vào mùa Đông là con sâu nhưng đến mùa Hạ thì thành cây cỏ.
Tại Trung Quốc, Đông trùng Hạ thảo thường gặp ở vùng rừng ẩm ướt tại các tỉnh Tứ Xuyên, Vân Nam, Tây Khang, Tây Tạng.
Đông trùng Hạ thảo chứa protein (25 - 32%) một loại acid đặc biệt (acid cordycepic 1,3,4,5 - tetra - oxyhexahydrobenzoi) 7% và cordycepin.
Đông trùng Hạ thảo Trung Quốc đã được nghiên cứu dược lý. Đối với tim cô lập của thỏ, nó làm tăng rõ rệt lượng máu của tim. Điều này phù hợp với kinh nghiệm chữa bệnh dùng Đông trùng Hạ thảo chữa bệnh suy tim. Theo Đông Y, Đông trùng Hạ thảo vị ngọt, tính ôn, vào hai kinh phế và thận. Nó có tác dụng ích phế thận, cầm máu, hoá đờm, dùng chữa hư lao sinh ho, ho ra máu, liệt dương, lưng gối mỏi đau, di tinh, mộng tinh.......
Ngày dùng 6 - 12g, dạng viên hay ngâm rượu. Dân gian còn dùng nó để hầm vịt. Một con vịt già bỏ lông, ruột, bổ đôi đầu vịt. Cho 15 con Đông trùng Hạ thảo vào buộc lại, cho vào bụng vịt thêm muối, mắm rồi hầm. Món này dùng bồi bổ cho người ốm mới khỏi và suy nhược. Người ta đánh giá một con vịt có Đông trùng Hạ thảo như vậy bổ ngang một lạng nhân sâm.
Hiện trên thị trường có bán các chế phẩm của Trung Quốc dưới dạng viên nang (con nhộng). Thành phần gồm Đông trùng Hạ thảo, nhân sâm, linh chi và sữa ong chúa để bồi bổ cơ thể và cũng có tác dụng với bệnh viêm phế quản mãn tính và hen phế quản. Ngoài ra Đông Y có nhiều vị thuốc và bài thuốc chữa viêm phế quản mãn tính và hen phế quản tốt, không nhất thiết phải dùng Đông trùng Hạ thảo.
BS Mai Nương
<iframe width="700" height="510" src="https://www.youtube.com/embed/2MpWlt0w5wM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<iframe width="700" height="510" src="https://www.youtube.com/embed/5vCvAb3P8ew" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Ngày nay so sự phát triển của nền kinh tế nên nhu cầu sử dụng Đông trùng Hạ thảo ngày một cao khiến cho loại dược liệu này đang ngày càng bị tận diệt, nhiều công trình nghiên cứu nhân giống trong môi trường nhân tạo đã thành công nhưng so với chất lượng của trùng thảo tự nhiên thì vẫn còn có một chút ít thua kém.
Nếu coi “Đông trùng Hạ thảo” chỉ là hai giai đoạn của một cuộc đời của sinh vật này thì đúng như tên gọi, nó vừa là cây vừa là con. Nhưng thực ra, hai giai đoạn ấy là riêng biệt nhưng nối tiếp nhau.
Cầm một (cây hay con cũng được) “đông trùng hạ thảo” dù đã phơi khô lên xem, bạn vẫn thấy hai phần rõ rệt: phần dưới là một con sâu và từ đầu con sâu ấy mọc lên một mầm lá. Chẳng là, có một loài bướm (người ta gọi là bướm dơi) trong chi Thitarodes (chi này có tới 40 loài) mùa hè nhởn nhơ bay lượn, cặp đôi và đẻ trứng. Vào mùa đông trứng nở ra sâu non, sống trong đất.
http://hoiquanphidung.com/userupload/img/dongtrung hathao_1440481736.jpg
"Đông trùng hạ thảo"
Không rõ vì sâu ăn phải hoặc bị bào tử của nấm trùng thảo (tên khoa học là Cordyceps sinensis thuộc nhóm Ascomycetes) ký sinh trên các lỗ thở, mà chúng bị loài nấm này xâm nhập vào cơ thể. Các sợi nấm bắt đầu phát triển mạnh nhờ hút các chất dinh dưỡng từ cơ thể con sâu non và lớn dần lên. Dần dần, do chất dinh dưỡng bị nấm “ăn hết”, chỉ còn lại lớp vỏ bì bên ngoài nên sâu không thể lột xác để thành bươm được nữa.
Mùa Xuân đến, khi thời tiết và nhiệt độ thích hợp, nấm sợi mọc dài ra từ râu xúc giác của con sâu, cắm sâu vào mặt đất. Đoạn đầu của nấm phình to ra, hình dạng giống như một cái que, trên bề mặt có rất nhiều bào tử hình cầu nhỏ xíu, phát tán trong không khí…lại đi tìm sâu bướm dơi để ký sinh bắt đầu cuộc đời mới.
Người xưa cho rằng loaì sâu mùa Đông ấy đã biến thành ngọn cỏ mùa hạ này nên gọi là “đông trùng hạ thảo”. Đây là một loại dược phẩm rất quý của Đông Y, nên người ta đua nhau đi thu nhặt, phơi khô để bán.
Vì các loài nấm này chỉ phân bố ở châu Á và châu Úc, đặc biệt là các cao nguyên cao hơn mặt biển từ 4.000 đến 5.000 m như Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Cam Túc, Vân Nam... nên chỉ những vùng này người ta mới tìm thấy Đông trùng Hạ thảo.
Đông trùng Hạ thảo khi còn sống, có thể thấy rõ hình con sâu, với đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Phần "lá" hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4 – 11 cm do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non mà thành. Sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5 cm, đường kính khoảng 0,3 - 0,8 cm.
Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc vàng nâu với khoảng 20-30 vằn khía, đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con tằm, có tất cả 8 cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non một chút. Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất đệm nấm khá dài và bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà.
Cái sinh vật “vừa cây vừa con” này được Đông Y coi là một loại thuốc quý, vì có nhiều hoạt chất dùng để chữa các loại bệnh nan y tập trung ở phần “Hạ thảo”.
Song Hà
_________________________________________
http://hoiquanphidung.com/userupload/img/dongtrung ha thao 2_1440481866.jpg
Đông trùng hạ thảo (Cordyceps) là tên một vị thuốc mà vào mùa Đông là con sâu nhưng đến mùa Hạ thì thành cây cỏ.
Tại Trung Quốc, Đông trùng Hạ thảo thường gặp ở vùng rừng ẩm ướt tại các tỉnh Tứ Xuyên, Vân Nam, Tây Khang, Tây Tạng.
Đông trùng Hạ thảo chứa protein (25 - 32%) một loại acid đặc biệt (acid cordycepic 1,3,4,5 - tetra - oxyhexahydrobenzoi) 7% và cordycepin.
Đông trùng Hạ thảo Trung Quốc đã được nghiên cứu dược lý. Đối với tim cô lập của thỏ, nó làm tăng rõ rệt lượng máu của tim. Điều này phù hợp với kinh nghiệm chữa bệnh dùng Đông trùng Hạ thảo chữa bệnh suy tim. Theo Đông Y, Đông trùng Hạ thảo vị ngọt, tính ôn, vào hai kinh phế và thận. Nó có tác dụng ích phế thận, cầm máu, hoá đờm, dùng chữa hư lao sinh ho, ho ra máu, liệt dương, lưng gối mỏi đau, di tinh, mộng tinh.......
Ngày dùng 6 - 12g, dạng viên hay ngâm rượu. Dân gian còn dùng nó để hầm vịt. Một con vịt già bỏ lông, ruột, bổ đôi đầu vịt. Cho 15 con Đông trùng Hạ thảo vào buộc lại, cho vào bụng vịt thêm muối, mắm rồi hầm. Món này dùng bồi bổ cho người ốm mới khỏi và suy nhược. Người ta đánh giá một con vịt có Đông trùng Hạ thảo như vậy bổ ngang một lạng nhân sâm.
Hiện trên thị trường có bán các chế phẩm của Trung Quốc dưới dạng viên nang (con nhộng). Thành phần gồm Đông trùng Hạ thảo, nhân sâm, linh chi và sữa ong chúa để bồi bổ cơ thể và cũng có tác dụng với bệnh viêm phế quản mãn tính và hen phế quản. Ngoài ra Đông Y có nhiều vị thuốc và bài thuốc chữa viêm phế quản mãn tính và hen phế quản tốt, không nhất thiết phải dùng Đông trùng Hạ thảo.
BS Mai Nương